就是寶娃

Date：Sunday, July 6th, 2013

Expense：NT$260 + NT$300

Address：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號

Phone：(02)8771-9222

寶娃是在正式開幕的隔日造訪，盤算著排隊人數組別時，還以為能吃到第一輪；約莫11點15分抵達，仍舊汗涔涔、結實實地排了一個小時多。當日B1尚未開放，只接待貴賓與知名美食部落客，事後回想，真佩服自己能頂著烈日耐心等候。(頭都洗下去了，能怎麼辦？)

排隊時，可愛的日本店員妹會出來發紙杯兼倒冰開水。(超會流汗的娃，認真建議DM就不用發了，改發扇子唄！)為了加快處理速度，店員會登記人數組別、事先勾選菜單確認。

寶娃從未在日本吃過麵屋武蔵，因此初體驗就獻給台北東區囉！

寶點了一碗白虎拉麵、娃點了一碗咖哩沾麵，然後不想忠於日本原味，任性地依順自己主觀味蕾，在細節之處改為湯頭清爽、麵軟。在炙熱日頭下，確認菜單的店員反覆問：「真的只要白虎拉麵？強烈建議點白虎虎嘯拉麵喔！」有啥不同呢？店員說白虎是簡配，虎嘯是全配。寶娃白話翻譯機說，價差40元，貌似多了半顆溏心蛋與一塊肉。

麵屋武蔵虎嘯的位置就在美食群聚的216巷往東的第一條弄，鼎泰豐的正對面。正因為如此巧妙的地理關係，產生有趣的畫面：台灣人頂著烈陽大排長龍，還要隨時注意車輛，對面的鼎泰豐卻一波又一波的日本客，戴著帽子抑或拿著扇子，一邊等小籠包的召喚、一邊看著對面辛苦排日本拉麵的台灣人。

店面佈置一整個日本武士風，包含了筷桶、面紙盒、燈具、瓷器等，都能看到武士或兵器的身影。

日本拉麵店不可或缺的冰開水，麵屋武蔵虎嘯是由員工巡視添補，這點讓寶娃感到被怠慢，因為巡視得並沒有很頻繁，真想直接抓一壺來，夏天總是水分流失特別快啊！

當日是坐吧檯區，不曉得是不是因為這因素，而被忽略了要擺放蒜末與唐辛子的調味料。等開口索取送上之後，感到很新奇，竟是秋刀魚唐辛子，但遲鈍的娃並未感受到秋刀魚先生的存在。至於蒜末，看起來似乎是特製的，跟一般新鮮蒜末不同，外加已經幾乎見底，就...就...跳過沒嚐試。

這是寶的白虎拉麵，260元。即使註明了湯清爽，但還是能嚐到那濃郁感；麵雖要求軟，但Q彈程度仍能滿足嚼勁；肉是走大氣風的五花滷肉塊。

這是娃的咖哩沾麵，300元。排隊曬到食慾全消的娃，想了很久的決定，最後一根稻草是高麗菜絲，因為完全不想碰熱呼呼的拉麵。豬絞肉與薄肉片配上一顆溫泉蛋，真是蛋白質爆表啊！先去要了一個小碗，好盛裝被隔離出來的肉肉區，再來戳破蛋黃，好讓麵條裹上蛋黃，沾附其滑潤，最後浸泡到咖哩湯汁。

大口一吸，嗯，好吃開胃！

等麵吃得差不多後，請店員加入高湯給剩下的咖哩，娃反而覺得比寶的白虎拉麵湯還好喝呢！

處處巧思可見的麵屋武蔵，椅背的圖案正是三種口味的白虎、黑虎、赤虎；意見表右下方的武士，除了比YA之外，還加上"啾咪"字語。

台北市東區真的是拉麵一級激戰區，約19家的日系拉麵目前仍生存競爭中。

寶娃對美食並沒有特別的鑽研，更不是美食評論者，純粹愛吃、貪吃罷了！

食物方面，麵或湯頭雖好，但並沒有讓人驚豔的表現，而筍乾或海苔則普普，蔥花給得少，反而沒啥期待的沾麵相較拉麵出色；價位方面，走中偏高價位，但不收服務費；服務方面，稍待上軌道後更加流暢完善。如果不用排隊超過15分鐘，娃認為是可以一訪。