就是寶娃

Time：during 14:00~16:00 in July, 2013

Expense：原味鬆餅套餐NT$150、抹茶紅豆鬆餅套餐NT$200 (套餐均含飲料一杯，不收服務費)

Address：台中市西區大忠南街82巷36號

Phone：(04)2372-8672

就是寶娃乃一對宅夫宅妻，酷愛待在家裡，難得七月仲夏去了台中旅行兩天一夜；當中，最讓寶娃稱讚的吃食體驗，頒發冠軍獎盃給『田樂』，for Farm Burger。

寶娃去的是二店，又稱小公園店，源自於斜對面有座小公園；想依賴門牌號碼按圖索驥，對娃來說一個頭兩個大，幸好一直注意找老屋的屋頂或屋身，即使是超有方向感的寶，也花了段時間在巷弄裡轉來轉去。田樂二店，招牌四方小巧，非常低調隱身在住宅區的老屋改造，入口處在二樓。

沒預約的台北俗寶娃，走狗運地得到15分鐘後有座位的訊息，便開心地坐在店內門旁的小椅子上等候；這天是週一，卻仍預約滿滿，有用餐限制兩小時，也規定不能對櫃檯工作區或工作人員攝影，寶娃只好乖乖地往週邊亂拍發展。

這是當天寶娃所有餐點的團體照；店家低消規則是每人一份餐點，恰好跟台北鬆餅名店米朗琪每人一杯飲料相反，此外，不收服務費，故餐具、檸檬水的取用，全賴消費者自動自發。不管你的座位被安排在哪一層樓，都必須到二樓櫃台報上人數、點餐結帳。

二樓的用餐環境較有間距，座位排法對照一樓是相對寬敞些，寫著菜單內容的黑板牆面，可別忽略左上角提供的wifi密碼，若需要這服務的話。旁側書架裡，不少日文版的點心製作書籍。看著舊式橫樑與三角屋頂，剛入門的消費者，立馬能感染到店家老屋氣氛營造的成功。

田樂，英語店名為for Farm Burger，猜測店家推薦似乎是漢堡，寶娃周圍的食客也多半吃漢堡，甚至有人進門直問：「有提供漢堡吧？！」可惜寶娃已用過午餐，實在無福消受漢堡的豐盛；娃本就打定主意要往下午茶攻略，倒是寶只想喝杯咖啡，舒服地躲毒辣日頭地在室內，礙於低消是餐點，寶便針對菜單上全日提供的小食研究，偏偏那一頁所有品項，在週一下午兩點因售罄停止單點，曲折之後點個簡單的原味鬆餅套餐，內含飲料一杯，寶選了熱研磨咖啡。

現點現做是田樂的堅持之一，耐心等候美味上桌吧！原味鬆餅一登場，證明娃是台北俗的OS伴隨出現：「不是waffle那種鬆餅唷？！」盤飾點綴著拉花好看的鮮奶油，屬於不膩口、不死稠、清爽的風格，還附上蜂蜜一小鋼盅供沾淋。寶吃了第一口鬆餅後，即刻迸出好吃的論斷，說著鬆餅漿用料很實在。

這是寶娃用餐的一樓，從二樓往下的樓梯間，貼滿田樂二店改造的歷程照片，牆面也有些創意趣味的文宣。一樓因為格局切割之故，整體與鄰座的隱私性較低。一樓同時規劃了廚房與洗手間，所以餐點是一樓送上去的，廁所是二樓走下來的。

寶說研磨咖啡喝起來像星X克的每日精選，至於娃的南投紅茶去冰，甜度已調好，適中，淡淡香氣飄在細緻泡沫上，是用心調製的飲品；娃還天兵的胡思亂亂想：米朗琪是因為怕大家太愛鬆餅、忘了它是咖啡起家，所以規定要點飲料，那田樂是因為怕大家太愛飲品、忘了它是漢堡起家，所以規定要點餐嗎？ 

田樂除了現點現做的堅持之外，講究食材來源也注重處理清洗，光憑著經過挑選的材料，做出來的東西怎能不美味？畢竟，再複雜的烹調工法或再偉大的廚師陣容，料理最大功臣關鍵就是食材的成長履歷、新鮮直送、簡單原味呈現。

娃的抹茶紅豆鬆餅終於上桌了，甜食類鬆餅只有下午13:30~17:00提供。熱騰騰裝盤的鬆餅兩片，一球略帶sorbet外層、沒有預期微苦味的抹茶冰淇淋，一杓熬煮熟軟、經過冰鎮的甜紅豆泥，外加一抹鮮奶油，這個鬆餅讓娃回台北後會想念，甚至埋怨為何天龍國沒有？趕緊嚐嚐寶說好吃的鬆餅，嗯，它是帶有waffle紮實內蘊的pancake，又給人雞蛋糕的聯想，是能吃到相當比例蛋液的麵糊。

或許是吃久了也習慣米朗琪鬆餅，對田樂的鬆餅，寶娃帶著新鮮感地給予高度評價，更認為若來台北展店必能分庭抗禮，何況親民的價位是內含一杯飲料，這在台北很殺耶！唯一的小缺點：鬆餅上頭的糖霜可以不要綴滿盤面嗎？因為移動盤子時，手指頭多少會沾附到，打斷了美好的享用過程。

每次寫吃喝紀錄都要附上的話：寶娃對食物沒有特別鑽研，純粹貪吃、純屬主觀味覺。